Año Nuevo 2019

1 de enero de 2019

- Carpaccio de buey marinado y espolvoreado de queso parmesano.

 - Cola de cigala con tarama de mejillón, gazpachuelo y pasta kataifi

 - Crema fina de marisco con bogavante.

 - Hongos con juliana de jamón ibérico, cama de hojaldre crujiente y ensalada de lechugas.

 - Solomillo con puré de patata violeta y mantequilla de frutos secos.

 Postre

 - Helado de queso con infusión de frutos rojos.

- Dulces de Navidad.

Café Supremo de Tambo Andes Colombianos.

BODEGA

Blanco D.O. Rueda. Palacio de Vivero 2017

Tinto D.O. Ribera de Duero Pruno 2016

Minerales Cabreiroá.

*Una sola marca por mesa / 1/2 botella por persona.


Precio por comensal: 80 euros Iva incluido

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