Volver a Ikea al día
Menú Ejecutivo

Menú Ejecutivo

 De martes a viernes, en horario de almuerzo.


Para mesa completa.

Nuestro aperitivo

- Turrón de foie y almendra con mermelada de orejones.
- Croqueta de escabeche de ave.
- Ravioli de ponzu con erizo de mar.


Menú
- Carpaccio de atún con mahonesa de trufa y jugo de remolacha.
- Crema de garbanzos con foie.
- Alcachofa frita, lascas de queso Idiazábal, crema de almendra y jarabe de arce.
- Ravioli de rabo de buey al vino tinto con crema mascarpone, trufa y boniato.


Postre
- Helado de coliflor veteado con dulce de leche, ganache flexible de chocolate blanco y sorbete
de fresa y vinagre de arroz.

Precio por comensal: 42 € (Iva incluido)

No se incluyen bebidas

Le informamos de que este sitio web utiliza cookies propias y de terceros con la finalidad de permitir su funcionamiento (por ejemplo, gestionar la aceptación del uso de cookies), para analizar el tráfico web y con fines publicitarios.

Para más información sobre las cookies de este sitio web y de cómo cambiar la configuración, pinche aquí.

Pulse en ACEPTO para confirmar que ha leído y aceptado la información que le hemos facilitado en la política de cookies.