Nuestra CARTA

Tiene ante sí el 'cuaderno de bitácora' de Ikea, una carta de navagación que entrelaza nuestros sabores más tradicionales con los toques de vanguardia necesarios para sorprenderle en su visita.

Entrantes

-Jamón de Bellota 'Joselito', compota de tomate, aceite de oliva y pan payés

29 €

-Gazpachito de tomate con cama de marisco.

17 €

-Terrina de foie con puré de manzana y melaza de tempranillo

24 €

-Carpaccio de gambas de Huelva con su vinagreta tricolor.

24 €

-Ensalada de bogavante con mezclum y emulsión de su coral.

29 €

-Verduras en tempura sobre ajoblanco y crema de pistacho y cangrejo blando.

20 €

-Zamburiñas al horno sobre piperrada de txangurro.

23 €

-Tartar de atún con yema de huevo, pimienta de Sichuan, sésamo y jenjibre.

20 €

 

Pescados

-Rape asado con pisto de calamar y jugo meloso de pimiento rojo.

28 €

-Lomo de merluza en salsa verde con almejas.

25 €

-Chipirones tinta con migas de jamón ibérico.

25 €

-Kokotxas de merluza al pil-pil tradicional.

32 €

-Cigalas fritas sobre crema de foie y espuma de melocotón.

27 €

 

Carnes

-Solomillo con jugo de Mdena y crocanti de frutos rojos pasas

28 €

-Taco de buey con patata a la sal y confitura de pimiento.

28 €

-Pichón asado con pera estofada, piñones y regaliz.

27 €

-Ravioli de rabo de buey con crema de mascarpone y trufa.

23 €

-Steak tartar al estilo tradicional.

30 €


Todos los precios con el IVA incluido.

La cocina de Ikea es elaborada de manera artesanal al 100%, lo que conlleva trabajar con todos los grupos de alérgenos. Pregunte a nuestro personal de Sala si desea información.

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