Nuestra CARTA

Tiene ante sí el 'cuaderno de bitácora' de Ikea, una carta de navagación que entrelaza nuestros sabores más tradicionales con los toques de vanguardia necesarios para sorprenderle en su visita.

Entrantes

-Carpaccio de gambas de Huelva con su vinagreta tricolor (24,00 €)

-Tartar de atún con yema de huevo con togarashi, sésamo y jenjibre (24,00 €)

-Gazpachito de fruta de temporada e cama de marisco (15,00 €)

-Jamón ibérico de Bellota con tumaca y pan de cristal (26,00 €)

-Terrina de foie con puré de manzana y mermelada de membrillo (24,00 €)

-Ensalada de bogavante azul con frutos rojos, mezclum e infusión de su coral con vinagreta de manzana (29,00 €)

-Croquetas de jamón ibérico -8 unidades- (14,00 €)

-Tiradito de corvina con lehe de tigra, cebolla roja, mango y aguacate (20,00 €)

-Zamburiñas al horno sobre piperrada de txangurro (16,00 €)

-Láminas de hongos sobre pasta filo, virutas de jamón ibérico y brotes de ensalada (18,00 €)

-Almejas al perfume de ajo (30,00 €)

 

Pescados

-Lomo de merluza en salsa verde con almejas (27,00 €)

-Rape asado con pisto de calamar y salsa de guisante (28,00 €)

-Kokotxas de merluza con almejas al pil-pil estilo tradicional (32,00 €)

-Colas de cigala a la plancha, patitas en tempura con salsa de foie y melocotón (28,00 €)

 

Carnes

-Solomillo con puré de patata violeta y mantequilla de frutos secos (29,00 €)

-Taco de vaca con patata gajo y mojo picón (28,00 €)

-Ravioli de rabo de buey con crema de mascarpone y trufa y boniato (23,00 €)

-Pichón asado con puré de manzana y tuétano (28,00 €)

-Steak tartar al estilo tradicional (30,00 €)

Postres

-Cremoso de aguacate con sorbete de txakoli y teja de naranja (9,00 €)

-Lingote con helado de cajeta (9,00 €)

-Helado de queso con frutos rojos (8,00 €)

-Torrija tradicional con helado de leche merengada (9,00€)

-Soufflé de chocolate con helado de nata (10,00 €)

-Degustación de quesos del país con nueces y membrillo (14,00 €)

 

Vinos dulces de acompañamiento

-Chivite moscatel vendimia tardía (8,00 €)

-Oporto Nieporrt 20 años (8,00 €)

-Tokaj Oremos Tres Plutones (8,00 €)

-Casta Diva (8,00 €)

Todos los precios con el IVA incluido.

La cocina de Ikea es elaborada de manera artesanal al 100%, lo que conlleva trabajar con todos los grupos de alérgenos. Pregunte a nuestro personal de Sala si desea información.

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