Our Menu

A menu where the product is cared for, where the best raw materials are looked for and where the expertise of a great team will make you enjoy every bite.

STARTERS

-Carpaccio de gambas de Huelva con su vinagreta tricolor (24,00 €)

-Tartar de atún con yema de huevo con togarashi, sésamo y jenjibre (24,00 €)

-Jamón ibérico de Bellota con tumaca y pan de cristal (26,00 €)

-Terrina de foie con puré de manzana y mermelada de membrillo (24,00 €)

-Ensalada de bogavante azul con frutos rojos, mezclum e infusión de su coral con vinagreta de manzana (29,00 €)

-Croquetas de jamón ibérico -8 unidades- (14,00 €)

-Alcachofa frita con espárrago triguero, lasca de foie y jugo de Oporto. (16,00 €)

-Verduras en tempura con ajo blanco de pistacho y cangrejo. (20,00 €)

-Zamburiñas al horno sobre piperrada de txangurro (16,00 €)

-Láminas de hongos sobre pasta filo, virutas de jamón ibérico y brotes de ensalada (18,00 €)

-Almejas al perfume de ajo (28,00 €)

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-Arroz negro con calamar (2 personas) 38 €
-Arroz caldoso con bogavante sin cáscara (2 personas) 55 €

  

FISH 

Lomo de merluza en salsa verde con almejas (27,00 €)

-Rape asado con pisto de calamar y salsa de guisante (28,00 €)

-Kokotxas de merluza con almejas al pil-pil estilo tradicional (32,00 €)

-Colas de cigala a la plancha, patitas en tempura con salsa de foie y melocotón (28,00 €)

-Lubina con piel de kimchee, caldo de bayas goji, hilo de wasabi y chalotiña de mar. (26,00 €) 

  

MEAT 

-Solomillo con parmentier de queso de cabra, gomasio de sésamo y frutos secos (28,00 €)

-Taco de vaca con patata gajo y mojo picón (27,00 €)

-Ravioli de rabo de bueyal vino tinto  con crema de mascarpone, trufa y boniato (23,00 €)

-Medio pichón asado sobre duxelle de champiñones y salsa de remolacha (22,00 €)

-Steak tartar al estilo tradicional (29,00 €)

DESERTS

-Cremoso de aguacate con sorbete de txakoli y teja de naranja (9,00 €)

-Flan de Maple, cerveza negra, piña y helado de avellana (9,00 €)

-Helado de queso con frutos rojos (8,00 €)

-Torrija tradicional con helado de leche merengada (9,00€)

-Soufflé de chocolate con helado de nata (10,00 €)

-Degustación de quesos internacionales ((BRABANDER GOUDA, COMTÉ, OSSAU-IRATY y CIRONE) con nueces y membrillo (12,00 €)

 

Vinos dulces de acompañamiento

-Oporto Nieporrt 20 años (8,00 €)

-Casta Diva (8,00 €)

-Tokaj Oremos Tres Plutones (10,00 €)

 

 PRICES INCLUDE VAT 

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