Our Menu

A menu where the product is cared for, where the best raw materials are looked for and where the expertise of a great team will make you enjoy every bite.

STARTERS

-Carpaccio de gambas de Huelva con su vinagreta tricolor.

24 €

-Tartar de atún con yema de huevo con togarashi, sésamo y jenjibre.

24 €

-Gazpachito de fruta de temporada e cama de marisco.

15 €

-Jamón ibérico de Bellota con tumaca y pan de cristal

26 €

-Terrina de foie con puré de manzana y mermelada de membrillo

24 €

-Ensalada de bogavante azul con frutos rojos, mezclum e infusión de su coral con vinagreta de manzana.

 

29 €

-Croquetas de jamón ibérico -8 unidades- (14,00 €)

-Tiradito de corvina con lehe de tigra, cebolla roja, mango y aguacate (20,00 €)

-Zamburiñas al horno sobre piperrada de txangurro.

16 €

-Láminas de hongos sobre pasta filo, virutas de jamón ibérico y brotes de ensalada (18,00 €)

-Almejas al perfume de ajo (30,00 €)

 

FISH 

-Lomo de merluza en salsa verde con almejas.

27 €

-Rape asado con pisto de calamar y salsa de guisante.

28 €

-Kokotxas de merluza con almejas al pil-pil estilo tradicional.

32 €

-Colas de cigala a la plancha, patitas en tempura con salsa de foie y melocotón.

28 €

  

MEAT 

-Solomillo con puré de patata violeta y mantequilla de frutos secos

29 €

-Taco de vaca con patata gajo y mojo picón.

28 €

-Ravioli de rabo de buey con crema de mascarpone y trufa y boniato

23 €

-Pichón asado con puré de manzana y tuétano.

28 €

-Steak tartar al estilo tradicional.

30 €

 

 PRICES INCLUDE VAT 

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