MENÚ TRADICIÓN
Un recorrido por el producto y nuestra cocina tradicional.
APERITIVOS
Coppa de lomo premium.
Mantequilla ahumada de txuleta.
Salmón marinado y ahumado en casa.
Cremosa de jamón ibérico.
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Carpaccio de langostinos con cuatro vinagretas, homenaje a la receta Ikea.
Crema de verduras de temporada.
Calamares en su tinta y cremoso de patata.
Untuoso de callos con cigala.
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Bacalao ajoarriero y bocado de vizcaína
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Corte de txuleta (400 gr / 2 pax).
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Capuchino de chocolate caliente.
Txakoli y maracuyá.
Petit fours con el café.
Precio 85€ iva incluido.
Trabajamos con producto fresco, este menú puede experimentar cambios por disponibilidad de mercado y temporada.Todos nuestros menús se sirven a mesa completa. El menú no incluye bebidas ni cafés.
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